10 đặc sản Mũi Né ngon nức tiếng, đã đến thì nên thử
Mũi Né - Phan Thiết không chỉ nổi tiếng với cảnh biển đẹp mắt, mà còn là thiên đường ẩm thực với đa dạng đặc sản hải sản tươi ngon và văn hóa ẩm thực dân dã độc đáo. Đến du lịch Mũi Né, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ngon mang hương vị biển và địa phương, chắc chắn sẽ làm phong phú thêm cho hành trình khám phá của mình. Bài viết này VNPAY sẽ tổng hợp và giới thiệu đến bạn các đặc sản Mũi Né, xem ngay và lên lịch để thưởng thức nhé!
1. Món Dông
Phải kể đến đầu tiên đó là món Dông, đây là một món ăn đặc sản đặc biệt của vùng đất Mũi Né - Phan Thiết. Món ăn này được chế biến từ con Dông (theo tiếng địa phương là kỳ dông), là một loài bò sát sống chủ yếu ở những vùng cát. Dông thuộc họ bò sát có kích thước lớn hơn thằn lằn, chiều dài từ 20-30cm, thường sống trong các hang ở bụi rậm.
Đặc sản Mũi Né - Món Dông (Nguồn: Internet)
Thịt Dông trắng như thịt gà nhưng có vị ngọt, bùi và mềm hơn. Dông được chế biến thành nhiều món ăn ngon, đặc biệt là gỏi Dông. Thịt Dông luộc kết hợp với xoài non, lá cóc rừng, ớt và lá cà ri rừng. Vị thơm của cà ri, vị chua của xoài và lá cóc, cùng với thịt Dông, tạo hương vị độc đáo. Người Chăm thường nói "nhất đầu thỏ, nhì mỏ Dông" để miêu tả sự độc đáo của món ăn này này.
Địa chỉ thưởng thức món Dông:
- Vietnam Home Mui Ne Restaurant: 74 Nguyễn Đình Chiểu, khu phố 1, Thành phố Phan Thiết
- Mức giá: 80.000 VND - 120.000 VND
>>>> Tham Khảo Ngay: 10 địa điểm ăn uống Mũi Né ngon, chuẩn vị
2. Bánh quai vạc
Món ăn tiếp theo bánh quai vạc - một món ăn bình dân quen thuộc được bán nhiều nơi ở Phan Thiết. Ở nhiều địa phương khác tại miền Trung, bánh quai vạc còn được gọi là bánh bột lọc vì được làm từ bột lọc, nhân tôm tươi, ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Lớp vỏ bánh dai dai, nhân tôm ngọt thơm, nước chấm chua ngọt đậm đà, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Bên cạnh nhân tôm tươi thường thấy, bánh quai vạc còn có nhân nấm mèo và đậu xanh, thường dùng cho những ngày ăn chay. Món ăn tuy dân dã nhưng lại mang hương vị và nét đặc trưng của vùng đất Phan Thiết.
Địa chỉ thưởng thức món bánh vạc
- Các gánh hàng rong tại Suối Tiên, các khu vực bãi biển
- Chợ Phan Thiết
- Địa chỉ số 115 Lý Thường Kiệt, Đức Nghĩa, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Mức giá: 15.000 - 30.000 VND
Đặc sản Mũi Né - Bánh quai vạc (Nguồn: Internet)
>>>> Khám Phá Địa Điểm: Đồi Cát Mũi Né - Kinh nghiệm du lịch chi tiết nhất 2023
3. Gỏi cá Mai
Du lịch Mũi Né - Phan Thiết mà chưa thưởng thức qua món gỏi cá mai quả thật là một thiếu sót. Đây là một trong những món ăn đặc sản Mũi Né được chế biến từ cá mai, loại cá biển có kích thước nhỏ, thịt trắng trong, ngọt và hầu như không có xương. Cá mai thường được bắt tại vùng biển địa phương, nên thịt cá luôn tươi ngon tạo nên hương vị độc đáo, hòa quyện.
Đặc sản Mũi Né - Gỏi cá mai (Nguồn: Internet)
Thường thì thịt cá mai được thái nhỏ, sau đó được chế biến thành gỏi. Khi ăn vị của gỏi cá Mai rất thanh mát, thịt cá giữ được độ ngon và dai, tạo sự kết hợp hài hòa với các nguyên liệu khác như rau sống, đậu phộng rang, hành phi,... và nước mắm pha chế đặc biệt. Gỏi cá mai không chỉ là một món ăn đặc sản Mũi Né, mà còn là một phần văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây.
Tham khảo địa điểm bán món gỏi cá mai tại đây:
- Quán cây Bàng ở Mũi Né:
- Địa chỉ: 2 - 4 Nguyễn Đình Chiểu, phường Phú Hải, Phan Thiết
- Mở cửa: 10h - 22h
- Các quán nhậu ở bờ kè sông Cà Ty
- Dọc tuyến đường Trưng Trắc, Tp Phan Thiết
- Mở cửa: Từ 17h
4. Gỏi cua thanh long
Thanh long, một loại quả đặc trưng của Mũi Né (Phan Thiết), tưởng chừng đây chỉ là loại trái cây thông thường nhưng qua bàn tay của các đầu bếp, loại trái này lại được chế biến món gỏi độc đáo. Khi kết hợp hương vị chua ngọt của thanh long với vị mằn mặn và săn chắc của thịt cua tươi rói, gỏi cua thanh long trở thành một món ăn mùa hè thật mát mẻ và kích thích vị giác. Thêm vào đó việc kết hợp với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm giòn sẽ làm món ăn này càng thêm phong phú và thú vị.
Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các hầu hết các resort hoặc nhà hàng ở Mũi Né như The Cliff Resort & Residences,...
Đặc sản Mũi Né - Gỏi cua thanh long (Nguồn: Internet)
5. Lẩu thả
Du lịch Mũi Né không chỉ là việc tận hưởng biển cả và thiên nhiên tuyệt đẹp, mà còn đem lại cơ hội trải nghiệm hương vị ngon miệng, đặc biệt là món lẩu thả. Lẩu thả Mũi Né, đặc sản của khu vực này, là một món ăn dân dã được nhiều người ưa chuộng.
Món lẩu thả tạo nên sự hòa quyện giữa nhiều nguyên liệu tươi ngon, được bày trí một cách tinh tế. Thịt heo luộc, trứng chiên và cá mai lóc xương thấm đẫm gia vị, cùng với đủ loại rau củ, tạo thành một tổng thể bắt mắt giống như bông hoa rực rỡ trên bàn ăn. Phần nước lẩu là tinh hoa của việc kết hợp nước hầm xương, tôm xay và cà chua thông qua công đoạn chế biến tinh tế của người đầu bếp. Món ăn không chỉ hấp dẫn trong hương vị mà còn ấn tượng trong cách bài trí, chắc chắn sẽ khiến bạn bị cuốn hút ngay từ lần đầu thưởng thức.
Đặc sản Mũi Né - Lẩu thả (Nguồn: Internet)
Địa điểm bạn có thể trải nghiệm món ăn này
- Nhà hàng Lẩu thả Mũi Né – Sóc Nâu
- Địa chỉ: Số 5 Nguyễn Đình Chiểu, phường Hàm Tiến, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Mở cửa: 10:00 – 22:00
- Lẩu thả Seahorse Bistro (thuộc Seahorse & resort Spa)
- Địa chỉ: 11 Nguyễn Đình Chiểu, phường Hàm Tiến, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Mở cửa: 09:00 – 23:00
6. Bánh rế
Bánh rế Phan Thiết là món đặc sản dân dã được làm từ khoai lang hoặc khoai mì, kết hợp với đường nấu chảy tưới lên trên như cái rế (vật dụng làm bằng tre giúp người dân đặt nồi cơm/ canh lên chiếu mà không gây bẩn). Thức quà vặt này tuy giản dị nhưng lại hấp dẫn vô cùng. Đây là một món ăn tuổi thơ của mọi người dân Phan Thiết mà khi đến nơi đây, bạn không thể bỏ lỡ.
Không giống như bánh khoai rán ở miền Bắc và miền Trung, bánh rế Phan Thiết mang một hương vị riêng biệt. Khi cắn một miếng bánh rế, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của đường, vị bùi bùi của khoai lang hoặc khoai mì, và vị giòn rụm của lớp vỏ bánh.
Đặc sản Mũi Né - Bánh rế (Nguồn: Internet)
Nếu bạn muốn khám phá hương vị độc đáo và đặc biệt của ẩm thực Phan Thiết, thì bánh rế là một món không thể bỏ qua trong danh sách trải nghiệm ẩm thực của bạn.
Địa điểm mua bánh rế
- Bạn có thể mua tại các cửa hàng tạp hoá, các khu chợ lớn nhỏ ở thành phố
- Mức giá dao động khoảng 30.000 VND
7. Bánh cốm sữa
Bánh Cốm Sữa, thường được người dân địa phương gọi là "cốm học," là một món ẩm thực đặc trưng tại Mũi Né - Phan Thiết. Đặc biệt, cốm học không được gói trong lá sen như truyền thống, mà thay vào đó, cốm được ép thành từng khối vuông hoặc chữ nhật, tạo thành những miếng xốp vuông vức. Bánh cốm sữa không chỉ là món ăn đặc sản không thể thiếu trong ngày tết, mà còn thể hiện tinh hoa văn hóa ẩm thực của vùng đất này. Đây cũng là lựa chọn cho du khách muốn mua đặc sản Mũi Né làm quà sau chuyến du lịch của mình.
Đặc sản Mũi Né - Bánh cốm sữa (Nguồn: Internet)
Địa điểm bạn có thể mua bánh cốm sữa đặc sản Mũi Né về làm quà tại
- Chợ Phan Thiết: Địa chỉ số 115 Lý Thường Kiệt, Đức Nghĩa, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Xưởng sản xuất bánh cốm sữa Ông Thọ nằm ở hẻm 20C đường Đào Duy Từ, thành phố Phan Thiết
8. Chả lụi Hàm Tân
Chả lụi Hàm Tân, một đặc sản xuất xứ từ Hàm Tân, đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Phan Thiết. Món này khá giống với nem chả lụi, thường được kết hợp với rau thơm, xoài xanh và bánh tráng mỏng. Đặc biệt, chả lụi Hàm Tân là một món ăn vặt được yêu thích bởi cả giới trẻ và người lớn ở khu vực này, cũng như du khách đến Mũi Né.
Đặc sản Mũi Né - Chả lụa Hàm Tân (Nguồn: Internet)
Địa điểm thưởng thức món chả lụa Hàm Lâm
- Quán chả lụi Hàm Tân vỉa hè: 138 Trần Hưng Đạo, thành phố Phan Thiết (cổng sau Trường Trung học Phổ thông Phan Bội Châu).
- Quán Chả Lụi Hàm Tân: 271 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né
- Một phần đầy đủ cho 2 người ăn có giá tầm 30.000 - 40.000 VND
9. Cá lồi xối mỡ cuốn bánh tráng
Cá lồi là một loài cá biển có thân hình dẹt, thịt dai và thơm ngon. Cá lồi được chọn lọc từ những con tươi ngon nhất, sau đó hấp chín, xối qua mỡ hành và gia vị để tạo nên lớp vị ngon đặc trưng. Thay vì ăn trực tiếp, người ta thường cuốn cá lồi trong bánh tráng cùng với rau sống, bún tươi và gia vị để tạo nên một món ăn lôi cuốn.
Nước chấm ăn cùng là nước mắm tỏi ớt, me, đường. Sau đó, gan cá lồi hấp chín sẽ được đánh tan vào nước mắm. Chính phần gan này đã giúp nước chấm thêm đặc biệt, vị béo béo bùi bùi làm thương nhớ biết bao thực khách khi thưởng thức món ăn này.
Đặc sản Mũi Né - Cá lồi xối mỡ (Nguồn: Internet)
Địa điểm thưởng thức món cá lồi xối mỡ
- Các quán ăn dọc đường Phạm Văn Đồng, Phan Thiết. Mức giá ở đây khoảng 200.000 VND/ đĩa.
- Các quán hải sản dọc bờ kè Mũi Né
- Quán Xuân Vàng, nằm trên đường Võ Thị Sáu – Phan Thiết.
10. Mì quảng vịt
Nhắc đến mì quảng, chúng ta thường nghĩ đến đây là món ăn đặc trưng của các tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãi hay Đà Nẵng. Tuy nhiên, khi đến Phan Thiết, mì quảng mang đến một trải nghiệm hoàn toàn mới về hình thức lẫn hương vị.
Điểm nổi bật của mì quảng Phan Thiết chính là nguyên liệu được sử dụng bằng thịt vịt để chế biến. Với người dân địa phương, hương vị mì Quảng trở nên đặc biệt khi kết hợp với thịt vịt thay vì thịt heo như thường thấy. Mỗi lát thịt vịt được đầu bếp nấu một cách tỉ mỉ, mang lại hương vị thơm ngon và độ béo hấp dẫn.
Khi thưởng thức mì quảng vịt, thực khách sẽ cảm nhận được vị dai ngon của sợi mì, vị thơm ngọt của thịt vịt, vị đậm đà của nước lèo, cùng với vị tươi mát của các loại rau thơm, giá trụng, đậu phộng,... Tất cả hòa quyện tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khiến nhiều thực khách không thể quên sau khi thử một lần.
Đặc sản Mũi Né - Mì quảng vịt (Nguồn: Internet)
Địa điểm thưởng thức món mì quảng vịt
- Số 129 Trần Phú, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận
- Số 92 Thủ Khoa Huân, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận
Hành trình khám phá ẩm thực và đặc sản Mũi Né - Phan Thiết thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời cho bất kỳ ai yêu thích ẩm thực và mong muốn khám phá hương vị độc đáo của vùng đất biển này. Những món đặc sản hải sản tươi ngon cùng những món ăn độc đáo từ nguyên liệu địa phương đã tạo nên một bữa tiệc hương vị đa dạng và hấp dẫn. Mong rằng qua bài viết này VNPAY đã giúp hoàn thiện hơn cho chuyến đi của bạn!
>>>> Tiếp Tục Với:
